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Derzeit werden die Wörter “Lachsöl”, “Essentielle Fettsäure” (EFAs, vom englischen “Essential Fatty Acids”) and “Omega-3” oft verwendet. Wie mit vielen Schlagwörtern ist es leicht, diese als Mätzchen abzutun. Sind sie aber nicht. EFAs sind von vielen Studien völlig bewiesen. Meiner Meinung nach stellen sie der großste Ernährungsausfall im Angesicht von Menschen heute dar.

Zu verstehen wie Fettsäure für den Körper nützlich sind muss man erstmal verstehen wie sie zusammenwirken. Die Omega-3 und Omega-6 fettsäure bilden viele “Signalbahnen” aus, die zahlreichen Körperlichefunktionen helfen (besonders die, die Entzündung und das Zentralnervensystem kontrollieren).

Es gibt ein perfektes Verhätnis zwischen den Omega-3 und Omega-6 Fettsäure in einem Korper. Dies erlaubt der besten Kommunikation entlang die Signalbahnen. Die Kennziffer ist genau 3 Einheiten Omega-6 pro 1 Einheit Omega-3. Obwohl dies umstritten ist, je naher man zu dieser Kennziffer kommt, desto “gesunder” man wird. ¹.

Wissenschaftlerinnen haben neulich angefangen zu verstehen, dass der durchschnittlicher Mensch weniger Omega-3 fettsäure in seinem Korper hat, als was gesund ist, und Menschen nehmen generell mehr Omega-6 ein als sie sollen. In der Tat haben die typischen westlichen Diäten Kennziffern von 10:1 bis 30:1! Dies ergibt sinn, denn Omega-6 fettsäure befinden sich im Tierfett und im pflanzlichen Öl (Grundnahrungsmittel für westliche Diäten). Omega-3 fettsäure befinden sich in Lebensmitteln, die weniger üblich in westlichen Diäten sind, wie Fisch, Leinsamenöl, Kiwis, Hanf, and Preiselbeere.

Wissenschaftler glauben, dass der Schräglauf dieser Kennziffer viele Probleme unserer Gesellschaft mit “Zivilisationskrankheiten” erklärt. Schlaganfälle, Depression, Fettleibigkeit, Herzkrankheiten, und Diabetes sind alle Beispiele von Zivilisationskrankheiten, und alle werden durch die Entzündung verursacht. Können mehr EFAs helfen, diese Krankheiten zu verhindern ? Wissenschaftler glauben ja.

Noch nicht überzeugt? Hier sind ein paar neuliche wissenschaftliche Untersuchungen, die mit EFAs zu tun haben. (wörtlich von T-Nation and Wikipedia):

• “The Nutritional Physiology Research Group in Australia showed that omega-3 enriched fish oil combined with exercise provides significantly greater fat loss benefits than exercise or fish oil alone.”²
• Researchers in Scotland have found that people who take FFA score 13% higher on IQ tests.
• Taking a daily fatty acid supplement may boost the effectiveness (or even replace) antidepressants in some people. Depressed people who added omega-3s to their treatment showed less anxiety, fewer sleeping problems, less overall sadness, and fewer sexual problems.
• In a six-month study involving people with schizophrenia and Huntington’s disease who were treated with EPA or a placebo, the placebo group had clearly lost cerebral tissue, while the patients given the supplements had a significant increase of grey and white matter.³
• Some studies were conducted on prisoners in England where the inmates were fed seafood which contains Omega Three Fatty acids. It was observed that the high consumption of these fatty acids led to a drop in the homicide rates. Another study was conducted in Finland where they found that prisoners who were convicted of violence had lower levels of Omega Three Fatty Acids than normal.⁴
• According to a study from Louisiana State University in September 2005, fish oil may help protect the brain from cognitive problems associated with Alzheimer’s disease. A study from the University of Adelaide indicated that fish oil may be as or more effective than Ritalin for treating Attention-deficit hyperactivity disorder.⁵
  

 

Wie bekommt man mehr Omega-3? Eine logische Lösung ist Fisch. Aber aufgrund des höhen Fischpreises und der Merkurverschmützung der Ozeanen wird Fisch heutzutage weniger empfohlen, als es einmal war. Meiner Meinung nach ist die beste Weise mehr Fettsäure einzunehmen Lächsökapseln. Diese befinden sich in jeglicher Apotheke, Naturkostläden, und manchmal Supermärkte. Penny Markt, in Deutschland, hat das billigste Lächsöl. Nehmt 1-10 Kapseln pro tag mit jeglicher Flüssigkeit. Noch eine Idee ist Freilandeier oder Fleisch das aus Tieren kommt, die mit Getreide gefüttert werden.

EFA Forschund fährt dauernd fort, und es entdecken immer mehr Leute die Vorteile von Diätergänzung. Die Änderung der Diät ist nicht etwas, das man sofort spurt, aber irgendwann in seinem Leben wird er sich danken, dass er genug Omega-3 bekommen hat.

1. Simopoulos AP, Leaf A, Salem Jr N. Statement on the essentiality of and recommended dietary intakes for omega-6 and omega-3 fatty acids. Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids 2000;63:119-121. [↩]
2. T-Nation Article [↩]
3. International Review of Psychiatry, vol 18, p 149 [↩]
4. New York Times Article [↩]
5. Walter J. Lukiw (2005-06-28). “A role for docosahexaenoic acid–derived neuroprotectin D1 in neural cell survival and Alzheimer disease“. J. Clin. Invest 115: 2774-2783. DOI:10.1172/JCI25420. Retrieved on 2007-02-09. [↩]

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